Vins Alsace Bleger Claude et Christophe - L'inoubliable - 2018

Avis Viniou

La cuvée L'inoubliable 2018 du domaine Bleger Claude et Christophe est un vin blanc sec issu de la région emblématique d’Alsace. Bien que l’assemblage spécifique ne soit pas détaillé, cette cuvée, portant la mention Vin de France, traduit souvent une volonté de liberté dans l’assemblage des cépages traditionnels alsaciens tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Blanc ou le Muscat. Le millésime 2018 a été marqué par une météo clémente durant l’été, offrant des raisins bien mûrs, expressifs et d’une grande pureté aromatique. La vinification au domaine Bleger privilégie généralement une expression authentique du terroir, avec un travail soigné à la vigne et des fermentations naturelles pour préserver la fraîcheur et la typicité du vin.

L’Alsace, située à l’est de la France, profite d’un climat semi-continental, propice à la maturité des raisins. Les Vosges protègent la région des pluies excessives, assurant un ensoleillement généreux. Les terroirs variés de marnes, calcaires et granites confèrent nuances et élégance aux vins blancs, très souvent vinifiés en monocépage, mais de plus en plus ouverts aux cuvées d’assemblage. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et la région est aujourd’hui reconnue pour la finesse, la vivacité et l’expression de ses vins, portés par des producteurs passionnés comme la famille Bleger.

Pour accompagner la cuvée L'inoubliable, privilégiez les poissons de rivière comme la truite au beurre blanc, une volaille à la crème, un baeckeoffe alsacien aux légumes, ou encore des fromages à pâte pressée comme le comté jeune. Des plats légèrement épicés ou aux notes citronnées mettront également en valeur sa fraîcheur et son fruité, tandis que la délicatesse du vin saura sublimer la gastronomie alsacienne.

Je vous conseille de servir cette cuvée autour de 8-10°C pour préserver toute sa vivacité et permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Un carafage rapide peut être envisagé pour aérer les plus jeunes bouteilles. Bonne dégustation !