Vins Alsace Alexandre Arbogast - Barriques - 2019

La cuvée Barriques 2019 d'Alexandre Arbogast est un vin rouge sec élaboré en Alsace, région plus réputée pour ses vins blancs, mais qui offre, dans certaines parcelles, des rouges de belle personnalité. Cette cuvée est vinifiée avec du soin, élevée partiellement ou totalement en barriques, ce qui lui confère une structure boisée subtile et une belle complexité aromatique. Même si l’assemblage exact des cépages n’est pas précisé, il est probable qu’on retrouve, parmi les cépages autorisés en Alsace pour les rouges, un fort pourcentage de pinot noir, cépage traditionnel de la région, qui s’exprime ici avec gourmandise et finesse. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant concentration et maturité aux raisins. Les arômes dominent sur des notes de fruits rouges mûrs, de griotte, avec des touches plus épicées et boisées apportées par l’élevage en barrique.

L’Alsace offre un terroir singulier, marqué par la diversité de ses sols, allant du granit au calcaire, conférant aux vins une grande finesse et de la vivacité. Le climat continental, caractérisé par des étés chauds et des automnes ensoleillés, favorise une maturité lente et optimale des raisins. Historiquement, la région a toujours cherché à exprimer la pureté des cépages, mais certains vignerons, à l’instar d’Alexandre Arbogast, n’hésitent pas à innover sur les vinifications en rouge, apportant ainsi originalité et dynamisme à leur gamme.

Ce vin rouge alsacien s’accorde parfaitement avec des plats locaux comme le baeckeoffe revisité avec du bœuf, une tarte flambée gratinée au munster ou encore une tourte à la viande. Plus largement, il se marie harmonieusement avec des viandes blanches grillées, des volailles rôties aux champignons ou encore des fromages à pâte molle affinés.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir cette cuvée à une température de 14-16°C, après une légère aération, ce qui permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa douceur tannique. Vous pouvez le consommer dès à présent, mais il se bonifiera sur 3 à 5 ans.