Vins Alsace Arthell - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous venez d’ajouter, Arthell 2018, rouge sec d’Alsace, est un bel exemple de la diversité et de l’innovation viticoles que l’on rencontre aujourd’hui dans cette région principalement réputée pour ses vins blancs. Ce millésime 2018 se distingue par sa robe rubis profonde et des arômes gourmands de fruits rouges frais, comme la cerise et la groseille, enrichis de subtiles notes épicées et d’une touche florale. Élaboré probablement à partir d’un cépage typique de l’Alsace rouge, comme le Pinot Noir, il offre une structure fine, une belle fraîcheur grâce à une acidité maîtrisée et des tanins souples. Vinifié en sec, il exprime avec délicatesse la typicité de son terroir, tout en mettant en avant la pureté du fruit.

L’Alsace, située à l’extrême est de la France, est connue pour sa mosaïque de terroirs et son climat semi-continental marqué par une faible pluviométrie, protégé par le massif des Vosges. Les sols y sont très variés : schiste, granite, calcaire, cailloutis alluvionnaires, ce qui confère aux vins une grande diversité d’expression. Si elle est célèbre pour ses cépages blancs emblématiques comme le Riesling et le Gewurztraminer, la région cultive aussi des rouges sur des terroirs bien exposés. Son histoire viticole millénaire, au carrefour de diverses influences culturelles, se retrouve dans la richesse et la subtilité des vins produits.

Pour accompagner ce vin rouge sec d’Alsace, pensez à des mets raffinés mais pas trop puissants afin de ne pas masquer sa finesse. Un magret de canard grillé, une volaille rôtie, ou encore un baeckeoffe aux viandes rouges seront des choix parfaits. Côté fromages, privilégiez des pâtes pressées comme le comté ou le tomme d’Alsace. Les spécialités régionales telles que la tarte flambée au munster relèveront également sa fraîcheur.

Je vous conseille de déguster ce vin légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 14 et 16°C, afin de mettre en valeur son élégance aromatique et la finesse de ses tanins. Pensez à l’ouvrir une trentaine de minutes avant le service pour une expression optimale.