Vins Alsace Kurtz - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, issu du domaine Kurtz et du millésime 2022, est un vin blanc sec de l’appellation Alsace Vin de France. Bien que la mention du cépage ne soit pas précisée, l’Alsace est réputée pour ses grands cépages blancs comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Gewurztraminer ou encore le Sylvaner. Le millésime 2022 a été marqué en Alsace par un climat assez chaud, avec des vendanges précoces qui ont permis d’obtenir des vins à la fois aromatiques et dotés d’une belle acidité. Le terroir alsacien, avec ses sols majoritairement composés de grès, de calcaire et de marnes, apporte aux vins une minéralité caractéristique et une expression très pure du fruit. La vinification des blancs secs d’Alsace privilégie généralement la fraîcheur et l’expression aromatique, parfois avec un élevage en foudre ou en cuve inox pour préserver la typicité du cépage et la tension du vin.

L’Alsace, avec sa longue histoire viticole reprise dès l’époque romaine, se distingue par son ruban de vignobles s’étirant au pied des Vosges. Le climat y est semi-continental, protégé des pluies par le massif vosgien, ce qui favorise une maturité optimale des raisins et une grande diversité de styles. Les vignerons alsaciens ont à cœur de mettre en valeur la richesse des terroirs, ainsi que l’expression aromatique et la fraîcheur dans leurs vins blancs, particulièrement adaptés à l’accompagnement des mets de la région.

Avec un vin blanc sec alsacien, vous pourrez vous orienter vers des accords rafraîchissants et subtils. Il accompagnera admirablement la cuisine régionale telle qu’une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon, des escargots au beurre persillé ou un baeckeoffe. Il s’accordera tout aussi bien à des plats de poissons grillés, des fruits de mer, des asperges blanches ou des fromages à pâte pressée non cuite tels que le comté jeune.

Je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement la fraîcheur, la vivacité, mais également la palette aromatique délicate de ce blanc alsacien. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation permettra au vin de s’exprimer pleinement en verre.