Vins Alsace Joseph Freudenreich - Pinot gris - 2022

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris 2022 de la maison Joseph Freudenreich illustre avec élégance le savoir-faire alsacien. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, ce vin blanc demi-sec offre un équilibre subtil entre richesse aromatique et fraîcheur gourmande. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, révèle une robe jaune pâle aux reflets dorés et délivre au nez des arômes de fruits mûrs comme la poire, la mirabelle et l’abricot, rehaussés de touches florales et légèrement fumées. La bouche séduira par sa rondeur, sa suavité et sa finale vivifiante, signature du Pinot Gris d’Alsace.

L’Alsace, située en bordure orientale de la France, bénéficie d’un climat semi-continental protégé par les Vosges, offrant des étés chauds et des automnes longs et doux, conditions idéales pour la maturité du Pinot Gris. Les sols argilo-calcaires de la région confèrent au vin une belle structure et une expression aromatique intense. L’histoire viticole alsacienne est riche et façonnée par une diversité de terroirs, qui permet aujourd’hui aux vignerons comme Joseph Freudenreich d’élaborer des vins à la personnalité affirmée. Les pinots gris d’Alsace, historiquement connus sous le nom de Tokay, sont appréciés pour leur texture généreuse et leurs arômes complexes.

Pour magnifier ce vin demi-sec, privilégiez des accords qui joueront sur son fruité et sa légère douceur. Il accompagnera avec délice un foie gras d’Alsace, une volaille rôtie aux pommes, un curry de poisson légèrement épicé ou encore une tarte aux quetsches. Côté cuisine locale, une tourte de la vallée de Munster ou un baeckeoffe de poissons mettront en valeur la profondeur aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez-le entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer sa richesse. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa palette aromatique.