Vins Alsace Freudenreich - 2018

Avis Viniou

Le Freudenreich 2018 est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace, une des grandes terres de prédilection en France pour les vins blancs raffinés. Ce millésime 2018 révèle la belle expression du terroir alsacien avec un assemblage élaboré à partir de cépages locaux emblématiques, bien que l'étiquette « Vin de France » puisse indiquer une certaine liberté dans la sélection des raisins. Par sa vinification, on retrouve typiquement une fermentation à basse température permettant de préserver toute la fraîcheur aromatique et la pureté fruitée qui caractérisent les blancs d’Alsace. Le travail du vigneron privilégie la finesse et la précision pour transmettre l’empreinte du millésime, favorable en 2018 grâce à un été chaud et ensoleillé ayant mené à une maturité optimale des raisins.

La région viticole d’Alsace est située au nord-est de la France, sur une bande étroite protégée par les Vosges. Ce climat semi-continental, largement ensoleillé, favorise une maturation lente des raisins, conférant aux vins une belle acidité et une grande complexité aromatique. Les sols variés, allant des marnes à des graniteux en passant par des calcaires, apportent leur propre minéralité aux vins, tandis que la tradition alsacienne cultive la pureté du fruit et l’expression nette du cépage et du terroir. L’histoire locale, influencée autant par la culture française qu’allemande, se retrouve dans la diversité des styles proposés.

Pour valoriser un vin blanc sec d’Alsace tel que ce Freudenreich 2018, privilégiez des accords avec des poissons grillés ou juste saisis, des fruits de mer et crustacés, ainsi que les spécialités régionales comme la choucroute de la mer ou encore la tarte flambée (flammekueche). Ce vin fera également merveille en accompagnement d’une volaille à la crème, ou d’une salade aux asperges blanches, un produit phare de la région au printemps.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre révélera sa palette aromatique, marquée par la fraîcheur, la légèreté et une fine minéralité. C’est un vin qui s’appréciera aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas, pour souligner tout le raffinement d’un blanc alsacien sec.