Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Jean-Baptiste Adam |
| Cuvée | Pinot gris Les Natures |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Gris | 100 % |
Avis Viniou
La cuvée Pinot Gris Les Natures 2022 du domaine Jean-Baptiste Adam est un vin blanc issu du cépage Pinot Gris, récolté dans le respect de l’agriculture biologique. Ce millésime 2022 exprime pleinement la générosité du terroir alsacien, avec une vinification attentive qui met en valeur la franchise aromatique du cépage tout en conservant une belle fraîcheur. Le vin se distingue par sa robe dorée, son nez intense mêlant des notes de fruits mûrs, de poire, d’abricot, de miel et une pointe fumée caractéristique du Pinot Gris. En bouche, l’attaque est ample, marquée par une douceur équilibrée, une acidité délicate et une finale élégante qui révèle une belle persistance sur des arômes miellés et légèrement épicés.
La région d’Alsace, bordée par les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement propice à la maturation lente du Pinot Gris. Les sols variés, souvent composés de marnes, calcaires ou granites, jouent un rôle essentiel dans la définition du style unique des vins alsaciens. L’histoire viticole de la région, riche de plusieurs siècles, s’exprime dans la diversité des cépages et la précision de leurs expressions. Les vignerons comme ceux de la maison Jean-Baptiste Adam perpétuent une tradition de respect du terroir et d’engagement écologique, renforçant l’identité des vins “Les Natures”.
Pour accompagner ce Pinot Gris demi-sec, optez pour une cuisine riche en saveurs et légèrement épicée. Il sublimera des plats alsaciens comme la tarte flambée gratinée, le baeckeoffe ou encore une choucroute de la mer. Ce vin s’accorde également à merveille avec des cuisines asiatiques parfumées, des plats à base de volaille rôtie, du foie gras ou encore des fromages doux et crémeux.
Pour apprécier toute la subtilité aromatique de ce Pinot Gris Les Natures 2022, je vous recommande de le servir rafraîchi, idéalement entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes avant dégustation afin qu’il révèle pleinement la complexité de ses arômes.
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Alsace Jean-Baptiste Adam Pinot gris Les Natures 2022