Vins Alsace Agathe Bursin - Lutzeltal Sylvaner - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Lutzeltal Sylvaner 2024 du domaine Agathe Bursin est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage sylvaner, propre à l’Alsace et particulièrement expressif dans cette microparcelle de Lutzeltal. Le millésime 2024, frais et précis, traduit une vinification attentive orientée vers la pureté aromatique et l’équilibre, permettant au sylvaner de révéler toute sa fraîcheur, ses notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une pointe végétale délicate. Le terroir du Lutzeltal, situé sur des sols marno-calcaires typiques de la région, confère à ce vin une belle trame minérale et une vivacité subtile qui signent le style de la maison Agathe Bursin, axé sur la finesse et la transparence du fruit.

L’Alsace, région viticole située sur les contreforts des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids, des étés chauds et surtout un ensoleillement généreux grâce à l’abri naturel que forment les montagnes. Les sols variés, alternant grès, calcaire, schistes et marnes, donnent des vins à la personnalité prononcée, où chaque cépage exprime avec sincérité l’identité de son terroir. Le choix du sylvaner, cultivé ici à la limite sud de son berceau traditionnel, inscrit cette cuvée dans la longue histoire des blancs vifs et gastronomiques alsaciens, dont la réputation n’est plus à faire.

Ce Sylvaner, avec sa fraîcheur et sa légèreté, se marie à merveille avec la cuisine régionale alsacienne : essayez-le sur une flammekueche traditionnelle, des asperges blanches d’Alsace avec une sauce mousseline, ou un baeckeoffe. Sa vivacité le rend également très agréable sur des poissons grillés, des fruits de mer ou une cuisine végétarienne méditerranéenne à base de légumes frais.

Pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa tension minérale, servez la Cuvée Lutzeltal Sylvaner 2024 à une température comprise entre 8 et 10°C. Sa jeunesse, son profil croquant et son équilibre naturel promettent de beaux moments de dégustation dès aujourd’hui, mais il pourra également évoluer harmonieusement sur deux à trois ans.