Vins Alsace Baron de Turkheim - Réserve - 2021

Avis Viniou

La cuvée Réserve du Baron de Turkheim 2021 est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace, en France. Cette cuvée, élaborée par l’un des producteurs réputés de la région, met souvent à l’honneur les cépages emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, choisis pour leur fraîcheur et leur finesse aromatique. Le millésime 2021 a été marqué par une météo capricieuse, avec un printemps frais suivi d’un été relativement équilibré, permettant d’obtenir des raisins d’une belle acidité et d’expression aromatique pure. La vinification se fait généralement en cuves inox afin de préserver au maximum le fruit et la vivacité naturelle des cépages d’Alsace, ce qui donne à cette cuvée une belle tension, des notes florales et d’agrumes, ainsi qu’une minéralité typique du terroir alsacien.

L’Alsace est une région viticole majeure située à l’est de la France, au pied des Vosges. Son climat semi-continental, frais mais ensoleillé, offre un excellent rapport entre maturité des raisins et fraîcheur naturelle. Les sols variés – marno-calcaires, granitiques ou argilo-siliceux – apportent une grande diversité d’expressions aux vins produits. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et la culture du vin y est intimement liée à son identité, avec un accent particulier sur la pureté des cépages et la valorisation des terroirs.

Ce vin blanc sec, vif et aromatique, se mariera parfaitement avec des plats typiques de la région comme la choucroute garnie, le baeckeoffe ou une quiche lorraine. Il accompagnera également très bien les poissons grillés, les fruits de mer ou un plateau de fromages frais tels que le munster jeune. Sa fraîcheur et sa minéralité sublimeront également des plats plus exotiques, comme un ceviche ou des sushis.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Ainsi, il révèlera tout son éclat aromatique et sa structure fraîche propre aux grands blancs d’Alsace.