Vins Alsace Domaine Muré - Cuvée Oscar - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Muré présente avec sa Cuvée Oscar 2023 un vin blanc sec issu du terroir alsacien, reconnu pour la pureté de ses cépages et l’expressivité de ses cuvées. Bien qu’il soit élaboré sous l’appellation Vin de France, ce vin revendique fièrement ses origines alsaciennes, profitant d’un savoir-faire ancestral et d’une vinification minutieuse. La robe claire, lumineuse, annonce déjà la vivacité du vin. À la dégustation, on retrouve le caractère racé des blancs d’Alsace, marqué par des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et parfois une touche d’agrumes, selon l’assemblage élaboré par la maison Muré. La bouche, fraîche et élégante, révèle une belle tension, typique des millésimes récents du domaine, tout en conservant une structure équilibrée qui se prolonge sur une finale nette.

L’Alsace est une région viticole de l’Est français, lovée au pied des Vosges. Le climat y est semi-continental, favorisant une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, et la maturation lente du raisin. Les sols majoritairement composés de calcaires, marnes et grès apportent diversité et complexité aux vins. Avec une histoire viticole plusieurs fois centenaire, l’Alsace a su préserver son identité grâce à des producteurs tels que le Domaine Muré, qui perpétuent la tradition tout en innovant dans le respect du terroir.

Ce vin blanc sec s’accordera particulièrement bien avec les spécialités de la région comme une choucroute de la mer, un baeckaoffe de poisson ou un presskopf. Il accompagnera également à merveille des plats de cuisine contemporaine à base de poissons grillés ou de coquilles Saint-Jacques, mais aussi des fromages à pâte molle peu affinés, pour sublimer leur délicatesse sans masquer le goût.

Servez la Cuvée Oscar autour de 8-10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes. Vous pouvez la déguster jeune, afin de profiter de son éclat aromatique et de sa vivacité.