Vins Alsace Cleebourg - Brandhof Steineltz - 2018

La Cuvée Brandhof Steineltz 2018 du Château de Cleebourg, issue de l’appellation Alsace Vin de France, incarne parfaitement l’élégance des vins blancs alsaciens secs. Ce vin, réalisé à partir de cépages emblématiques de la région — probablement du Riesling, du Pinot Blanc ou du Sylvaner, comme le suggère la tradition locale — se distingue par sa fraîcheur cristalline et sa pureté aromatique. Le millésime 2018 fut particulièrement ensoleillé en Alsace, apportant richesse et équilibre grâce à une belle maturité du fruit, tout en conservant la tension et la vivacité typiques des terroirs nordiques. Les sols du Brandhof Steineltz, dominés par un assemblage unique de granite, de schiste et de calcaire, confèrent au vin une minéralité remarquable, tandis que le savoir-faire de la vinification en valorise la précision et l’expression variétale.

L’Alsace, une région viticole réputée pour ses villages pittoresques et sa mosaïque géologique, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des précipitations excessives par le massif des Vosges. Ce microclimat, caractérisé par des automnes longs et ensoleillés, favorise une maturation lente du raisin, gage de complexité aromatique et de finesse. Terre de traditions, l’Alsace a su préserver une identité forte avec des vins souvent marqués par leur pureté et leur générosité.

Ce vin blanc sec s’accorde idéalement avec des spécialités régionales telles que la choucroute de la mer, des poissons grillés comme la truite au Riesling, ou encore des fromages de chèvre frais et des asperges à la vinaigrette. Plus largement, sa fraîcheur et son équilibre en font le compagnon parfait des fruits de mer, de sushis, ou d’une blanquette de veau légère.

Pour profiter pleinement de ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et sa finale minérale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger pourra sublimer sa palette olfactive et révéler toute sa complexité en bouche.