Vins Alsace Welty - Jeremy - 2024

La cuvée Jérémy 2024 du Château Welty se présente comme un vin blanc sec issu de la région d'Alsace, produite sous l'appellation Alsace Vin de France. Si l’assemblage exact de cette cuvée n’est pas précisé, les cépages alsaciens typiques comme le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner sont souvent sollicités dans ce type de vinification. Le millésime 2024 lui confère une belle jeunesse et beaucoup de fraîcheur, probablement marquée par des arômes francs de fleurs blanches, d’agrumes et une touche minérale caractéristique des sols alsaciens. La vinification en blanc sec met en avant la pureté et la vivacité du fruit, tout en laissant s’exprimer la finesse du terroir.

L’Alsace est l’une des grandes régions viticoles françaises, située dans l’Est, au pied des Vosges. Elle bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé, ce qui favorise une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité naturelle. Les sols sont variés, mêlant granite, schiste, calcaire et grès, et chaque terroir imprime subtilité et délicatesse aux vins. La région possède une longue tradition viticole, influencée par les cultures française et allemande, ce qui se retrouve souvent dans la diversité de ses cépages et le raffinement de ses vins blancs.

Pour les accords mets-vins, ce blanc sec d’Alsace se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des entrées à base de légumes croquants. Il sera tout aussi agréable avec des spécialités régionales comme une tarte à l’oignon ou une choucroute de la mer, où sa fraîcheur viendra équilibrer les saveurs iodées et la légère acidité du plat. Vous pouvez également l’associer à des fromages frais, comme le chèvre ou le Munster jeune.

Pour apprécier pleinement la cuvée Jérémy 2024, je vous recommande de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant la dégustation afin de préserver la vivacité de ses arômes. Ce vin jeune saura alors exprimer toute sa gourmandise et sa tension, parfait pour l’apéritif ou des plats estivaux raffinés.