Vins Alsace Maison Pettermann - MUSCAT Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée MUSCAT Vieilles Vignes 2023 de la Maison Pettermann incarne toute la fraîcheur aromatique propre à ce cépage emblématique d’Alsace. Issue de vieilles vignes, cette cuvée à la robe pâle et éclatante présente un nez intensément expressif, oscillant entre notes de raisin frais, de fleurs blanches et une nervosité légèrement muscatée, sans excès de sucrosité. La bouche, vive et élégante, se distingue par sa pureté, son fruité croquant et sa finale très parfumée, typique des Muscats secs alsaciens. La vinification, précise et respectueuse de la matière première, sublime le caractère du millésime 2023, marqué par une belle maturité et de la fraîcheur, tout en conservant la délicate minéralité du terroir.

L’Alsace est une région viticole unique en France, protégée par les Vosges, qui profite d’un climat semi-continental. Ce microclimat, parmi les plus secs de France, favorise la lente maturation des raisins et permet une expression aromatique singulière des cépages blancs. La diversité des sols — mêlant granite, calcaire, grès et argile — participe à la complexité des vins de la région. L’histoire viticole alsacienne, riche, se traduit aujourd’hui par un attachement aux cépages nobles, dont le Muscat fait partie. L’ancrage local et le respect des traditions se ressentent dans cette cuvée, véritable reflet du savoir-faire alsacien.

Ce Muscat sec trouve des accords parfaits avec des plats légers et parfumés. Il sublimera un apéritif grâce à sa vivacité et s’accordera délicieusement avec des asperges, spécialité de la saison printanière en Alsace. Il accompagnera aussi magnifiquement des poissons blancs grillés, des salades aux herbes fraîches ou des entrées à base de chèvre frais. Pour un accord régional, tentez-le sur une tarte à l’oignon ou une quiche légère. Sa fraîcheur mettra également en valeur une cuisine asiatique délicatement épicée.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce Muscat entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour l’aérer subtilement et libérer tout son potentiel expressif.