Vins Alsace Gloeckelberg - 2016

Le Gloeckelberg 2016 est un vin blanc issu de l’appellation Alsace, bénéficiant de la richesse du terroir alsacien. Ce millésime, élaboré à partir de cépages typiquement cultivés dans la région – très probablement Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer ou Muscat – exprime toute la finesse et la minéralité apportées par le lieu-dit Gloeckelberg, réputé pour ses sols marno-gréseux. La vinification, respectueuse des traditions locales, met en valeur la pureté du fruit et l’élégance aromatique, avec une fermentation lente souvent réalisée en fûts anciens pour préserver la fraîcheur et la typicité du vin.

L’Alsace est une région unique, enchâssée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental. Ce microclimat, parmi les plus secs de France, favorise une maturité optimale des raisins et la concentration des arômes, tandis que les différents types de sols, mêlant argiles, calcaires, granits et grès, contribuent à la complexité des crus. L’histoire viticole de la région, héritière de la culture germanique et française, confère aux vins alsaciens une identité singulière et reconnaissable.

Pour accompagner ce Gloeckelberg 2016, privilégiez des accords avec la gastronomie alsacienne : une choucroute de poissons, des escargots à l’alsacienne ou encore un baeckeoffe aux poissons sublimeront la fraîcheur aromatique du vin. Son élégance se mariera également à merveille avec des sushis, des crustacés ou bien des bouchées à la reine. Un munster affiné accompagné de cumin ou des fromages de chèvre frais sont aussi d’excellents compagnons pour ce vin.

Servez ce blanc à une température idéale de 8 à 10°C, afin de préserver sa vivacité et de révéler tout son potentiel aromatique. N’oubliez pas de carafer si le vin semble un peu fermé : il prendra toute sa dimension après quelques minutes d’aération. Ce millésime 2016, aujourd’hui à maturité, promet un très beau moment de dégustation.