Vins Alsace Fritsch - Riesling

Ce vin blanc sec porte la signature de la maison Fritsch, établie dans la région alsacienne, reconnue pour son expertise dans l’élaboration de cuvées d’exception. Conçu à partir du cépage Riesling, emblématique d’Alsace, il dévoile toutes les facettes de ce raisin noble, réputé pour son élégance, sa minéralité et sa finesse aromatique. Dans sa version non millésimée, ce Riesling reflète un subtil assemblage de différentes vendanges, visant à offrir une constance gustative tout en exprimant la pureté du terroir alsacien. La vinification préserve l’aromatique originelle du cépage, favorisant des notes vives d’agrumes, de fleurs blanches et une finale soutenue par une belle acidité.

L’Alsace, région frontalière entre la France et l’Allemagne, bénéficie d’un microclimat semi-continental grâce à la protection des Vosges qui limitent les précipitations. Les sols y sont d’une grande diversité : marno-calcaires, granitiques ou argileux, ce qui permet au Riesling de révéler un éventail de nuances minérales. Forte d’une histoire viticole séculaire, l’Alsace a su faire du Riesling l’une de ses plus belles expressions, adulée tant pour sa droiture que pour sa capacité de garde.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats mettant en valeur la fraîcheur et le caractère tranchant du vin. Les poissons à chair blanche, les fruits de mer, les crustacés ou encore des sushis trouveront un partenaire de choix dans ce Riesling. Les spécialités régionales comme la choucroute garnie, le baeckeoffe ou même une tarte flambée, apprécient particulièrement la vivacité et la structure de ce vin.

Je vous recommande de servir cette cuvée entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa palette aromatique et profiter pleinement de sa fraîcheur en bouche. Prenez le temps de l’aérer si possible quelques minutes avant le service pour épanouir ses arômes délicats.