Vins Alsace Charles Muller & Fils - Traenheim - 2018

Avis Viniou

Le Charles Muller & Fils Cuvée Traenheim 2018 est un vin rouge issu de l’Alsace, une région principalement reconnue pour ses vins blancs, ce qui confère à cette cuvée une singularité remarquable. Réalisée à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, souvent Pinot Noir en majorité pour les rouges, cette cuvée met en avant le savoir-faire de la maison Charles Muller & Fils. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins, donnant au vin une belle concentration aromatique et une structure soyeuse. La vinification, respectueuse de la tradition alsacienne, favorise l’expression du fruit et la finesse des tanins, offrant un vin sec à la robe rubis, aux arômes de cerises, de framboises et de subtiles notes épicées.

L’Alsace, nichée le long du Rhin et protégée par les Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental à la fois sec et ensoleillé, propice à une maturation lente et complète des raisins. Les sols variés, alternant entre calcaire, schiste et argile, participent à la richesse et à la complexité des vins. La région, au passé viticole datant de l’époque romaine, se distingue par son attachement aux traditions et à la diversité de ses terroirs.

Pour sublimer ce rouge alsacien, privilégiez des accords avec des plats régionaux tels qu’un Baeckeoffe ou une tarte à l’oignon, mais il s’alliera aussi parfaitement avec une volaille rôtie, une quiche lorraine ou encore des fromages affinés comme le munster ou le comté. Son élégance naturelle accompagne également des plats à base de champignons, de charcuterie fine ou une belle terrine de gibier.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce vin à une température de 14-16°C, après éventuelle aération à l’ouverture pour révéler toute sa fraîcheur et sa délicatesse. Ce vin, à la fois rare et typique, saura séduire aussi bien les amateurs curieux que les passionnés de découvertes régionales.