Vins Alsace Rieflé - GESEITZ - 2002

Avis Viniou

La Cuvée GESEITZ du Domaine Rieflé, millésime 2002, est un vin blanc sec d’Alsace, mis en bouteille sous la dénomination Vin de France. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, les vins blancs d’Alsace sont souvent issus de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ou le Muscat, qui peuvent être utilisés en cuvée pour apporter complexité et équilibre. Le millésime 2002 a été marqué en Alsace par une belle maturité des raisins, donnant des vins aromatiques, ciselés et d’une bonne vivacité. Le terroir alsacien, riche en sols variés (granit, calcaire, schiste, argile, sables), confère à la Cuvée GESEITZ une belle expression minérale, de la finesse et une typicité qui sublime l’équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique, accentuée par une vinification assez précise et majoritairement en cuves pour préserver la pureté du fruit.

La région viticole alsacienne s’étend sur une étroite bande entre les Vosges et la plaine du Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental. Celui-ci, particulièrement sec et ensoleillé, permet une lente maturation des raisins. L’histoire du vignoble alsacien, vieille de plusieurs siècles, se distingue par l’influence de la culture germanique et la valorisation des vins de cépage. Les vignerons, comme la famille Rieflé, mettent en avant l’élégance et la fraîcheur naturelle des vins issus de sols biens drainés et d’un climat favorable à l’expression aromatique des variétés blanches.

Pour accompagner la Cuvée GESEITZ 2002, son profil sec, sa fraîcheur et sa complexité aromatique s'accorderont parfaitement avec la cuisine alsacienne traditionnelle, notamment une choucroute de la mer ou une tarte flambée. On pourra également le marier avec des poissons grillés, des fruits de mer, des sushis, ou encore des fromages frais comme le Münster peu affiné. En dehors de la cuisine régionale, il saura sublimer des plats méditerranéens ou d’inspiration asiatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Pensez à l’ouvrir et à l’aérer quelques minutes avant service pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa belle maturité.