Vins Alsace Leinbuhr - 2019

Le Leinbuhr 2019 est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace, une terre de prédilection pour les grands blancs français. Selon la tradition alsacienne, ce vin est probablement élaboré à partir d’un ou de plusieurs cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, chacun apportant sa propre typicité au vin : fraîcheur, finesse, expression florale ou minérale. Le millésime 2019 a bénéficié d’une belle maturité, avec une météo favorable ayant permis d’obtenir des raisins sains et concentrés, tout en conservant une bonne acidité grâce au climat continental marqué de la région. Le sol, souvent composé de mosaïques de calcaires, marnes et grès, confère au vin une belle pureté d’expression et une subtilité aromatique.

L’Alsace, véritable mosaïque de terroirs et d’influences, est renommée pour ses vins blancs droits, expressifs et ciselés. Bordée par les Vosges, la région est protégée des intempéries, ce qui favorise un ensoleillement exceptionnel et des conditions idéales pour la maturation lente des raisins, préservant ainsi des arômes subtils et une grande fraîcheur. Une histoire viticole pluriséculaire, enrichie par une succession d’influences culturelles allemandes et françaises, a forgé le style unique des vins d’Alsace, alliant tradition et modernité.

Avec sa vivacité et son élégance, le Leinbuhr 2019 se mariera à merveille avec des plats délicats. Les spécialités régionales telles que la choucroute de poissons ou une tarte flambée gratinée trouveront un juste équilibre avec l’acidité et la pureté aromatique du vin. Il se révèlera également en accompagnement de poissons grillés, de fruits de mer, de volailles rôties ou tout simplement avec des fromages à pâte molle peu affinés comme le munster jeune pour jouer sur le registre régional.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toute sa palette aromatique, sa fraîcheur et sa finesse, et pourra s’exprimer en bouche dans toute sa vivacité. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant le service pour libérer encore davantage la complexité de ses arômes.