Vins Alsace Grand Cru Muenchberg - Riesling - 2020

Le Grand Cru Muenchberg 2020 est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Riesling, l’un des plus nobles de la région alsacienne. Ce vin emblématique provient du prestigieux terroir du Muenchberg, classé Grand Cru, qui offre une expression rare de raffinement et de pureté aromatique. Le millésime 2020 se distingue par une maturité optimale des raisins, alliée à une belle fraîcheur naturelle préservée lors de la vinification, assurant à ce Riesling une tension minérale, une élégance cristalline et une grande complexité. Au nez, on perçoit des notes raffinées d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, dominées par une minéralité subtile rappelant la pierre à fusil. En bouche, l’attaque est vive, dotée d’une structure ciselée et d’une persistance remarquable, portée par une trame acide parfaitement dosée.

Le vignoble du Grand Cru Muenchberg bénéficie d’une situation privilégiée à l’ouest de la région alsacienne, sur les contreforts vosgiens. Son sol volcanique unique, mêlé de grès, confère au Riesling qui y pousse une expression singulière, alliant richesse aromatique et minéralité racée. Le climat y est semi-continental, marqué par une faible pluviométrie, des étés chauds et des écarts thermiques qui favorisent la lente maturation du raisin. L’Alsace, forte d’une histoire viticole millénaire, est reconnue pour ses vins blancs élégants et expressifs, championne du Riesling au niveau mondial.

Ce Riesling Grand Cru Muenchberg s’accorde à merveille avec les produits de la mer tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, une dorade grillée ou des sushi. Il sublime également les spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Ses arômes délicats accompagneront à la perfection des fromages frais à pâte molle ou un chèvre affiné.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa vivacité, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il peut être carafé une demi-heure avant le service pour révéler toute sa complexité. La dégustation promet alors un bel équilibre entre tension, fruité et minéralité, emblématique des meilleurs Grands Crus d’Alsace.