Vins Alsace Francis Muré - Cuvée Léonie - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Léonie 2015 du domaine Francis Muré est un vin blanc sec issu de l’Alsace, une région réputée pour la finesse et la pureté de ses blancs. Même si le détail du cépage n’est pas précisé, la tradition locale laisse supposer l’utilisation de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner. Le millésime 2015, marqué par un été chaud et ensoleillé, promet un vin doté d’une belle maturité aromatique, tout en gardant la fraîcheur typique de la région. Ce vin, élevé en cuve majoritairement pour préserver la pureté du fruit, offre généralement une robe claire, des arômes de fleurs blanches, de fruits à noyau et une trame minérale caractéristique.

L’Alsace se distingue par son climat semi-continental, protégé par les Vosges qui offrent des étés chauds et des automnes secs, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Les sols alsaciens, d’une très grande diversité, alternent entre granite, schiste, grès et argilo-calcaire. Cette mosaïque de terroirs contribue à la complexité aromatique des vins de la région. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et la région s’est depuis imposée comme l’un des grands noms du vin blanc en France.

Accordez cette Cuvée Léonie 2015 avec des mets alsaciens comme une choucroute de la mer ou une terrine de poisson, afin de mettre en valeur sa vivacité et sa salinité. Elle sera également parfaite avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des sushis, mais aussi avec une tarte à l’oignon, spécialité régionale, ou des fromages frais comme un chèvre doux.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur de ses arômes et de sa bouche tendue, servez ce vin entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille peu de temps avant le service afin de préserver toute l’expression aromatique et la droiture de cette cuvée élégante.