Vins Alsace Hugel - Classic - 2020

Avis Viniou

La maison Hugel, réputée pour son savoir-faire ancestral au cœur de Riquewihr, signe ici une cuvée Classic 2020 blanche, expressive et typique de l’Alsace. Élaborée à partir d’un assemblage de cépages historiques alsaciens, cette cuvée met généralement en avant le sylvaner, le pinot blanc et le riesling, offrant un ensemble sec, frais et aromatique. Le millésime 2020 a profité d’un climat équilibré permettant un bel épanouissement des arômes, tout en conservant la tension caractéristique des vins de la région. Les raisins proviennent de terroirs variés majoritairement constitués de sols argilo-calcaires et graveleux, qui favorisent une expression pure et précise des cépages. La vinification se fait dans le respect de la tradition familiale : pressurage doux, fermentation lente en cuves inox afin de préserver la fraîcheur, et élevage sur lies fines pour gagner en complexité tout en gardant la finesse.

L’Alsace est une région viticole singulière, nichée entre les Vosges et le Rhin. Ce microclimat continental — parmi les plus secs de France — et les variations de sols produisent des vins très identitaires, réputés pour leur pureté et leur droiture. Véritable écrin de biodiversité, l’Alsace cultive ses cépages « nobles » depuis des siècles, profitant d’une histoire riche, marquée à la fois par la France et l’Allemagne, qui a façonné la mosaïque de styles et la réputation internationale de ses blancs.

Ce vin sec, fruité et cristallin, s’accorde particulièrement bien avec la cuisine alsacienne, comme une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Il fera aussi merveille sur une salade de fenouil et agrumes, des poissons grillés ou des fruits de mer. À l’apéritif, il mettra en valeur des fromages à pâte pressée, tels que le comté jeune ou le tomme de brebis, ainsi que des charcuteries fines.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc entre 8 et 10°C afin de révéler tout l’éclat de ses arômes et la fraîcheur de sa bouche. Son potentiel de garde modéré incite à le consommer sur la jeunesse pour savourer toute sa vivacité.