Vins Alsace Veit Armand - Expression

La cuvée Expression du domaine Veit Armand, classée en Alsace Vin de France et présentée comme un vin blanc sec, témoigne du savoir-faire alsacien autour de l’élaboration de vins de caractère. Non millésimée, cette cuvée se rapproche davantage d’un assemblage original que d’un monocépage classique. Habituellement, les vins blancs secs d’Alsace sont issus de cépages identitaires tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner, voire un Pinot Gris vinifié en sec, et l’expression "cuvée" laisse penser à une sélection rigoureuse des meilleures parcelles ou à un assemblage visant l’équilibre et l’expression aromatique. La vinification en sec préserve la fraîcheur et la minéralité, tout en mettant l’accent sur la pureté du fruit.

L’Alsace est une région viticole au caractère unique, située à l’est de la France, le long du Rhin, protégée par les Vosges. Ce microclimat exceptionnel, à la pluviométrie faible et bénéficiant d’un bel ensoleillement, permet un mûrissement optimal des raisins. Les sols sont variés et complexes : ils mêlent marnes, calcaires, granits ou sables, influençant directement le profil de chaque vin. L’histoire viticole de la région, qui remonte à l’époque romaine, s’est illustrée par la recherche constante d’élégance, de fraîcheur et de précision aromatique.

À table, cette cuvée Expression dévoilera son potentiel avec des poissons fins, des coquillages ou des crustacés, où sa vivacité soulignera la délicatesse des chairs. Elle peut également sublimer une choucroute de la mer ou des plats régionaux comme le baeckeoffe de poisson, mais se prête parfaitement à une tarte flambée traditionnelle. Les fromages frais, type munster jeune ou tomme d’Alsace, lui conviennent également.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, ses arômes délicats et sa jolie trame minérale, offrant à la fois finesse et gourmandise à chaque verre.