Vins Alsace Michel Nartz - Pinot Gris - 2008

Ce vin blanc sec, issu de la maison Michel Nartz, est une cuvée 100 % Pinot Gris du millésime 2008. Le Pinot Gris est un cépage emblématique d’Alsace, reconnu pour sa capacité à exprimer à la fois richesse aromatique et structure. Ce millésime 2008, aujourd’hui à pleine maturité, offre des notes complexes alliant fruits jaunes mûrs, poire, coing, et une touche discrète de fumé ou d’épices douces, typique des beaux Pinots Gris élevés sur lies fines. La vinification traditionnelle, respectant la pureté du cépage et la fraîcheur du terroir, permet d’obtenir un vin sec mais ample, à la texture soyeuse et dotée d’une belle longueur en bouche.

L’Alsace est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental. Les étés y sont chauds, les automnes longs et ensoleillés, idéal pour la maturation du Pinot Gris. Les sols y sont variés, composés de calcaire, d’argile, de grès ou de marne, offrant au vin une grande diversité d’expression et un équilibre entre fruité, acidité et minéralité. Depuis des siècles, la culture de la vigne façonne le paysage et l’identité gastronomique alsacienne.

Avec un tel Pinot Gris sec, les accords gourmands ne manquent pas. Il sublimera des plats alsaciens tels qu’une choucroute de la mer, des bouchées à la reine ou une tarte à l’oignon. Sa structure lui permet également de se marier à des volailles rôties, une blanquette de veau ou encore des poissons cuisinés avec des sauces crémées. Il accompagne aussi avec élégance des fromages de caractère comme le munster ou même une tomme affinée.

Pour apprécier toute la palette aromatique de cette cuvée, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Un carafage rapide pourra aider à l’ouverture des arômes, surtout après plus de quinze ans de vieillissement. À savourer dès à présent pour profiter de son équilibre et de sa maturité harmonieuse.