Vins Alsace Domaine Edelweiss Hubert Blumstein - Léane

Le Domaine Edelweiss Hubert Blumstein propose avec sa Cuvée Léane un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace. Bien que ce vin soit non millésimé, il se distingue déjà par une démarche biologique qui souligne une attention toute particulière portée à la vigne comme à la vinification. Traditionnellement, la région alsacienne met en avant des cépages tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Muscat pour ses vins blancs, et même si l’assemblage précis de cette cuvée n’est pas indiqué, on peut raisonnablement s’attendre à retrouver des notes florales et une belle fraîcheur aromatique, signes distinctifs des vins blancs secs de la région. Au chai, le travail en bio favorise l’expression du terroir et l’équilibre naturel du vin.

L’Alsace est une région viticole de renom, adossée aux Vosges à l’ouest, bénéficiant d’un microclimat particulièrement sec et ensoleillé. Les sols y sont complexes, mêlant granite, calcaire et argile, ce qui confère finesse et diversité aromatique aux vins. L’histoire viticole y est ancienne, mêlant influences françaises et germaniques, ce qui se retrouve dans le style épuré et expressif des vins blancs locaux.

Pour sublimer la fraîcheur et la vitalité de cette Cuvée Léane, privilégiez des accords avec des mets légers et délicats. Un plateau de poissons grillés ou pochés, des crevettes sautées, une salade de chèvre frais aux herbes ou encore des spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer ou la tarte à l’oignon s’accorderont à merveille avec ce blanc sec. Le fromage de Munster jeune apportera aussi une harmonie intéressante.

Servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité et son bouquet aromatique. N’hésitez pas à l’aérer brièvement avant dégustation pour libérer toute sa palette d’arômes. Ce vin accompagnera idéalement vos apéritifs conviviaux ou vos repas à base de produits de la mer.