Vins Alsace G.Metz - Mélody riesling - 2014

Avis Viniou

La cuvée Mélody Riesling 2014 du domaine G. Metz est un vin blanc sec issu d’un des cépages les plus emblématiques d’Alsace : le riesling. Récolté en 2014, ce millésime a profité d'une année plutôt équilibrée marquée par des vendanges relativement précoces, gage de fraîcheur et d’acidité naturelle préservées. La vinification traditionnelle met en valeur la pureté du fruit, la finesse aromatique et la droiture du riesling. Cette cuvée se distingue par sa robe pâle, son nez expressif d’agrumes (citron confit, pamplemousse), de fleurs blanches et une minéralité délicate qui se prolonge par une bouche ciselée, tendue, vive et persistante.

L’Alsace, située à l’est de la France entre les Vosges et la plaine du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental sec et ensoleillé avec des nuits fraîches, conditions idéales pour la pleine expression du riesling. Les sols alsaciens sont particulièrement diversifiés, composés de granite, calcaire, schistes et grès, offrant aux vins une typicité marquée par la minéralité et la précision aromatique. La région, riche d’une longue tradition viticole, est reconnue pour la pureté de ses vins monocépage et la capacité de ses terroirs à révéler la personnalité du raisin.

Ce riesling alsacien sec s’associe parfaitement avec les plats traditionnels de la région, tels que la choucroute garnie, le poisson au riesling ou une tarte à l’oignon. Il fera également merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou poêlés, ou des fromages de chèvre frais. Sa vivacité et son équilibre conviennent également aux plats asiatiques légèrement épicés, notamment les sashimis ou les ceviches.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est recommandé de la servir entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut libérer ses arômes après quelques années de garde et magnifier sa complexité. Ce vin s’apprécie aussi bien dès aujourd’hui, pour sa fraîcheur, qu’après quelques années, pour sa belle évolution aromatique.