Vins Alsace Domaine Schmitt Arlette & Bernard - Prestige pinot gris - 2022

Le Domaine Schmitt Arlette & Bernard propose avec sa Cuvée Prestige Pinot Gris 2022 un très bel exemple de la modernité et de l’élégance alsaciennes. Ce vin blanc sec, issu à 100 % du cépage pinot gris, exprime parfaitement le millésime 2022, marqué par la maturité et la fraîcheur d’une belle année. Vendangés à l’optimum de maturité, les raisins bénéficient d’une vinification soignée qui vise à préserver la pureté aromatique du fruit, tout en mettant en valeur la richesse et la profondeur propres à ce cépage reconnu pour son potentiel gastronomique.

L’Alsace se distingue par ses terroirs variés, composés de sols marno-calcaires, de granits et d’argiles, qui apportent structure et minéralité aux vins blancs. La région jouit d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges, favorisant des maturités lentes et abouties. Cette particularité climatique permet au pinot gris d’exprimer des notes de fruits à chair blanche, de subtiles nuances fumées et une bouche ample, soutenue par une belle tension minérale. L’histoire viticole de l’Alsace, forte d’influences germaniques et françaises, confère à ses vins une identité raffinée et singulière, toujours recherchée par les amateurs.

Ce Pinot Gris sec, avec sa rondeur et sa structure, s’accorde à merveille avec de nombreux plats. Il accompagnera idéalement une volaille crémée, un risotto aux champignons forestiers ou des poissons en sauce légèrement épicée. Pour valoriser ses racines alsaciennes, il sera le compagnon parfait d’une tarte flambée traditionnelle ou d’un baeckeoffe aux légumes. Il séduira aussi avec des fromages à pâte molle, comme un munster affiné ou un brie.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, afin de profiter pleinement de sa complexité aromatique et de sa fraîcheur. Un passage en carafe jeune mettra en valeur ses plus belles notes fruitées et épicées. N’hésitez pas à le suivre sur quelques années ; sa structure lui permettra de bien évoluer en cave.