Vins Alsace Rolly Gassmann - Réserve Millésime - 2019

La Cuvée Réserve Millésime 2019 du domaine Rolly Gassmann est un vin blanc d’Alsace, élaboré par l’une des maisons emblématiques de la région. Cette cuvée, typique du savoir-faire alsacien, est généralement issue d’un assemblage de cépages nobles, bien que la composition exacte ne soit pas systématiquement dévoilée, le domaine misant sur la complémentarité des variétés pour exprimer toute la complexité du terroir. Le millésime 2019 est marqué par un climat relativement chaud mais équilibré, permettant une belle maturité des raisins et assurant fraîcheur et tension au vin. Sur le plan aromatique, cette Cuvée Réserve dévoile habituellement des notes fruitées (pomme, poire, agrumes), accompagnées de touches florales et d’une minéralité caractéristique du terroir alsacien. La vinification est conduite avec précision afin de préserver la finesse et la pureté du fruit, donnant un vin sec, élégant et persistant en bouche.

L’Alsace est une région viticole reconnue pour son climat semi-continental, assez sec et ensoleillé grâce à la protection des Vosges. Les sols, extrêmement variés (marnes, calcaires, grès), apportent richesse et diversité à l’expression des vins. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et c’est aujourd’hui une terre de grands vins blancs, réputée pour la clarté et la précision de ses cuvées.

Ce vin blanc sec d’Alsace se prête à de très nombreux accords. Il excelle en compagnie de plats régionaux tels qu’une choucroute garnie ou une tarte flambée. Il sublime aussi des poissons grillés, des fruits de mer, des sashimis de poissons blancs ou encore un poulet à la crème. Les fromages de chèvre ou à pâte pressée non cuite constituent également un choix judicieux, mettant en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin.

Pour en apprécier pleinement la vivacité et l’élégance, il est conseillé de servir cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C. Vous pourrez ainsi savourer sa palette aromatique et sa finale salivante, idéale à partager lors d’un repas convivial ou à l’apéritif.