Vins Alsace Raymond & Vincent Klein - Muscat - 2019

La cuvée Muscat 2019 du domaine Raymond & Vincent Klein est un vin blanc sec qui met brillamment en valeur le cépage muscat, emblématique des vins d’Alsace. Sur ce millésime, le vin présente toute la fraîcheur et le croquant caractéristiques du muscat, avec un nez très expressif où dominent les arômes de raisin frais, de fleurs blanches et de subtiles notes d’agrumes. La vinification est conduite dans le respect du fruit, afin de préserver l’intégrité aromatique du cépage typique, ce qui donne un vin sec, vif et délicatement parfumé. Issu des meilleurs terroirs alsaciens, ce muscat bénéficie souvent de sols majoritairement argilo-calcaires ou sablo-gréseux, propices à l’expression pure du fruit et à la fraîcheur de bouche.

La région viticole d’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, jouit d’un climat semi-continental, relativement ensoleillé avec de faibles précipitations, grâce à l’effet protecteur du massif vosgien. Ce climat, associé à une grande diversité de terroirs, permet à chaque cépage de s’exprimer avec finesse et personnalité. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine et continue d’inspirer les producteurs qui misent sur l’authenticité, la précision et l’élégance de leurs vins blancs. La tradition de la vinification monocépage, notamment pour le muscat, témoigne de cette recherche de pureté.

La vivacité et l’aromatique éclatante de ce muscat sec s’accorderont à merveille avec une cuisine fraîche et croquante. Il accompagnera particulièrement bien des asperges blanches d’Alsace, un taboulé de crudités, des salades de crevettes ou des sushis. Les plats régionaux tels que la tarte à l’oignon ou un munster jeune seront également mis en valeur. Pour l’apéritif, il n’a pas son pareil pour flatter les papilles.

Servez ce vin jeune, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes primaires. La température idéale de dégustation se situe entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le servir dans des verres à vin blanc de type tulipe pour concentrer ses parfums délicats.