Vins Alsace Selig - 2022

Avis Viniou

Le Selig 2022 est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace Vin de France, élaboré dans la magnifique région viticole d’Alsace, sur la façade orientale du massif des Vosges. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des blancs de la région. Bien que l’assemblage exact ne soit pas mentionné, les cépages emblématiques alsaciens comme le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner entrent souvent dans la composition de ces cuvées harmonieuses. Les raisins sont soigneusement récoltés, souvent à maturité optimale, puis vinifiés de manière traditionnelle afin de préserver la pureté aromatique et la tension minérale si propres aux vins du secteur.

L’Alsace est un terroir unique, bénéficiant d’un climat semi-continental, modéré par la barrière naturelle des Vosges qui protège les vignobles des pluies excessives. Les sols y sont d’une grande diversité : calcaires, granitiques, marno-calcaires ou gréseux, apportant une signature minérale et une grande finesse aux vins. La tradition viticole alsacienne remonte à l’époque romaine et n’a cessé de se perfectionner, offrant aujourd’hui des vins d’excellente typicité et reconnus pour leur pureté d’expression.

Ce Selig 2022, vif, léger et élégant, s’accorde à merveille avec des mets frais et délicats. En entrée, il sublimera une salade de crudités, un carpaccio de poisson blanc ou des fruits de mer. Du côté des plats régionaux, il saura mettre en valeur une choucroute de la mer ou des filets de sandre au beurre blanc. Pour les fromages, privilégiez les pâtes pressées jeunes ou un munster frais, dont la douceur équilibrera la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. À cette température, il dévoilera toute sa palette aromatique, sa finesse et sa fraîcheur, le rendant parfait à l’apéritif ou lors d’un repas convivial. N’hésitez pas à le consommer jeune afin d’apprécier sa fraîcheur éclatante.