Vins Alsace Albert KluK - Pinot Gris Tradition - 2020

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris Tradition 2020 d’Albert Kluk présente tout le raffinement attendu d’un grand vin blanc sec d’Alsace. Issu exclusivement de Pinot Gris, ce millésime 2020 reflète un équilibre remarquable entre maturité du fruit et fraîcheur. Le cépage Pinot Gris, souvent réputé pour sa texture ample et ses arômes intenses, donne ici un vin à la robe jaune pâle aux reflets dorés, au bouquet complexe mêlant des notes de fruits jaunes mûrs, de poire, de coing, enrichies d’une touche fumée et d’une discrète pointe miellée. La vinification en cuve inox préserve la pureté du fruit et la vivacité, tandis que l’élevage court permet de conserver toute la fraîcheur et la tension du millésime.

La région viticole d’Alsace, où ce vin a vu le jour, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids mais des étés chauds et secs, grâce à la protection naturelle du massif des Vosges. Les sols majoritairement composés de marnes, de calcaires et de granite confèrent une grande diversité et une finesse aromatique propre aux vins alsaciens. Historiquement, l’Alsace possède une tradition viticole remontant à l’époque romaine, et son savoir-faire a été perpétué à travers les siècles, notamment grâce à l’expression pure des cépages et à la mise en valeur du terroir.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des mets raffinés : une volaille à la crème et aux morilles, un risotto aux champignons forestiers, voire une tarte flambée alsacienne ou des bouchées à la reine. La richesse aromatique du Pinot Gris s’accorde aussi à merveille avec la cuisine d’inspiration asiatique légèrement épicée, comme un wok de légumes ou un poisson vapeur au gingembre.

Pour apprécier pleinement le Pinot Gris Tradition 2020 d’Albert Kluk, servez-le entre 8 et 10°C. Débouchez la bouteille une dizaine de minutes avant dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toutes ses nuances aromatiques. Un plaisir à savourer dès aujourd’hui, tout en pouvant patienter encore quelques années en cave pour gagner en complexité.