Vins Alsace Lorentz Victor et Fils - Tentation - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Tentation 2018 du domaine Lorentz Victor et Fils est un vin blanc sec né au cœur de l’Alsace, une région emblématique du vignoble français. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les vins blancs d’Alsace issus d’une cuvée portent généralement des cépages traditionnels tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner, voire une touche de Muscat ou de Pinot Gris. Le millésime 2018 a bénéficié d’une climatologie particulièrement avantageuse : un hiver doux, un printemps précoce, puis un été chaud et sec, offrant des raisins à la maturité optimale. Au chai, ce vin est élaboré dans la tradition alsacienne, avec une vinification en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du fruit, ainsi qu’un travail soigneux sur les lies pour apporter rondeur et complexité.

Le vignoble alsacien, exceptionnel par sa diversité de sols, s’étend le long de la Route des Vins, sur des coteaux ensoleillés bénéficiant d’un climat semi-continental. Les sols y sont variés, mêlant marnes, calcaires, grès et granits, conférant aux vins des expressions très différentes selon les parcelles. L’histoire viticole locale, profondément ancrée dans la culture alsacienne, s’illustre par la richesse de ses cépages et de ses traditions. L’appellation Alsace garantit l’origine et le savoir-faire artisanal, fruit d’un patrimoine séculaire.

Pour accompagner cette cuvée vive et expressive, privilégiez des mets à base de poissons grillés, de fruits de mer ou de viandes blanches. Les spécialités régionales telles que la choucroute de la mer, les escargots au beurre persillé ou encore le baeckeoffe s’accordent merveilleusement bien avec la fraîcheur et la délicatesse du vin. Les fromages frais, comme le munster jeune, sont également des alliés parfaits.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 8 à 10°C. Ce sera l’occasion d’apprécier tout l’éclat de ses arômes, sa vivacité et son équilibre en bouche, que vous pourrez savourer dès maintenant ou garder encore deux à quatre ans pour lui permettre d’évoluer doucement en bouteille.