Vins Alsace Jean Siegler - Clos des Terres Brunes Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Cette cuvée Clos des Terres Brunes Vieilles Vignes 2018 du domaine Jean Siegler est un vin blanc sec d'Alsace, issue de vieilles vignes méticuleusement sélectionnées. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé dans vos informations, les cuvées de ce style proviennent souvent de cépages emblématiques de la région comme le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer. L'année 2018 a offert des conditions climatiques particulièrement favorables, donnant naissance à des vins à la fois mûrs, expressifs et harmonieux. L’élevage soigné sur lies fines permet de conserver toute la fraîcheur du fruit tout en gagnant en complexité et en texture.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et secs, propices à une maturation lente et complète des raisins. Les sols y sont d’une grande diversité géologique, offrant des terroirs de grès, d’argile, de calcaire ou de marne, ce qui confère une typicité remarquable aux vins produits. L’histoire de la région viticole alsacienne est empreinte d’un héritage qui mêle influences françaises et germaniques, donnant naissance à des crus élégants et droits, appréciés pour leur pureté aromatique et leur fraîcheur.

Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec des mets fins et parfumés. Il excelle sur des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ainsi que sur la cuisine asiatique grâce à son caractère frais et aromatique. Les traditionnels plats alsaciens comme la choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon sont des accords particulièrement réussis. Il saura également mettre en valeur une volaille rôtie ou un fromage de chèvre frais.

Pour révéler toute la finesse de ce Clos des Terres Brunes Vieilles Vignes, je vous recommande de le servir à une température idéale de 8 à 10°C. Prenez soin de le carafer une dizaine de minutes s’il est encore jeune, afin d’ouvrir largement son bouquet et de profiter pleinement de la complexité de ses arômes. Bonne dégustation !