Vins Alsace Camille Meyer - Vieilles Vignes Riesling - 2024

Avis Viniou

Le Riesling Vieilles Vignes 2024 du domaine Camille Meyer est un vin blanc sec qui témoigne à la fois de la tradition alsacienne et du savoir-faire du vigneron. Ce cru provient exclusivement de parcelles de vieilles vignes, ce qui confère au vin une belle concentration et une grande complexité aromatique. Le millésime 2024, marqué par une météo favorable en Alsace, a permis une maturation lente et complète des raisins, favorisant l’élégance et la fraîcheur caractéristiques du Riesling. La vinification, réalisée de façon traditionnelle avec un pressurage doux puis une fermentation à basse température, met en valeur la pureté du cépage et la minéralité du terroir.

L’Alsace, région frontalière de l’est de la France, se distingue par ses coteaux exposés et protégés par les Vosges, profitant ainsi d’un climat certes continental mais particulièrement sec et ensoleillé, propice à la maturité des raisins blancs. Les sols, riches en grès, calcaire et granite, confèrent une grande finesse aux vins, tout en exprimant une palette aromatique très pure. L’histoire viticole alsacienne est millénaire et célèbre pour ses monocépages dont le Riesling est un des plus grands ambassadeurs, réputé pour exprimer la quintessence du terroir.

Ce Riesling sec s’accorde parfaitement avec la gastronomie alsacienne, notamment une choucroute de la mer, un filet de sandre au beurre blanc ou encore des bouchées à la reine. Il saura sublimer les poissons grillés, les fruits de mer ou les plats asiatiques délicatement épicés grâce à sa fraîcheur et sa tension minérale. Pour une alliance régionale authentique, servez-le avec un baeckeoffe ou une tarte à l’oignon.

Pour profiter pleinement de ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, il est préférable de le servir frais, entre 8 et 10°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa vivacité ou attendu quelques années pour laisser s’exprimer des notes plus complexes et une belle minéralité.