Vins Alsace Hubert Kurz - Cuvée Prestige

Avis Viniou

La Cuvée Prestige rouge du Domaine Hubert Kurz en Alsace est un vin atypique pour cette région traditionnellement reconnue pour ses blancs. Cette cuvée, non millésimée, résulte probablement d’un assemblage minutieux de différents cépages rouges autorisés dans l’appellation Alsace, tels que le Pinot Noir, qui règne quasi-exclusivement sur les vins rouges de la région. On peut s’attendre à une vinification mettant en valeur la fraîcheur, la finesse du fruit et la légèreté caractéristique des rouges alsaciens, avec un élevage qui privilégie la pureté et la souplesse plutôt que l’extraction.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du Rhin, est dotée d’un climat continental semi-abrité par les Vosges, favorisant de belles maturités tout en conservant une acidité vive et une identité fraîche. Les sols, variés et souvent composés de granite, calcaire ou argile, participent à la complexité des cuvées. C’est une région à l’histoire viticole millénaire, où la recherche de l’expression du terroir prévaut, et où les vins rouges, bien que plus rares, gagnent en qualité et en reconnaissance.

Pour accompagner cette cuvée légère et fruitée, privilégiez des plats alsaciens comme la tarte flambée, le baeckeoffe ou une volaille grillée, mais aussi une charcuterie fine, des viandes blanches rôties ou encore un magret de canard aux cerises. Les fromages à pâte molle type brie ou munster peu affiné pourront également sublimer ses arômes subtils de fruits rouges.

Servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C afin d’en apprécier pleinement la fraîcheur et l’élégance. Une légère aération avant le service pourra également lui permettre de dévoiler toute son expression aromatique et sa délicatesse. Un vin facile à partager, parfait pour les repas conviviaux en toute simplicité.