Vins Alsace Arthur Metz - Grand Terroir Schiste Schieferberg

Avis Viniou

La cuvée Grand Terroir Schiste Schieferberg du domaine Arthur Metz, en Appellation Alsace, est un vin blanc sec non millésimé. Cette cuvée met à l'honneur l’expression du terroir schisteux du Schieferberg, particulièrement reconnu pour révéler des vins d’une grande minéralité et d’une fraîcheur remarquable. Si la mention du cépage n’apparaît pas ici, en Alsace, de tels terroirs accueillent volontiers des variétés comme le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, souvent vinifiés en mono-cépage pour traduire au mieux la personnalité du sol et du climat. La vinification est généralement conduite en cuves inox ou en foudres traditionnels afin de préserver la pureté aromatique et l’expression naturelle du terroir.

L’Alsace, dont le vignoble s’étend le long du massif des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par de fortes amplitudes thermiques. Protégée des pluies par les Vosges, elle connaît des maturités lentes, idéales pour élaborer des blancs fins et aromatiques. Les sols y sont d’une complexité rare, et le schiste du Schieferberg apporte aux raisins une signature tendue, saline et très expressive. L’histoire de la région est passionnante, mêlant influences germaniques et françaises, ce qui se retrouve dans la diversité et l’élégance des vins alsaciens.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée minérale et ciselée sera parfaite aux côtés de poissons grillés, de fruits de mer ou de sashimis. Elle sublime également les spécialités locales telles qu'une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poissons. Les fromages de chèvre frais ou un munster délicat se marieront à merveille avec sa vivacité.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa tension, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Vous découvrirez ainsi toute la fraîcheur du terroir et la finesse de la vinification signée Arthur Metz.