Vins Alsace J. Hauller & Fils - Pinot Gris - 2024

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2024 de la maison J. Hauller & Fils est un vin blanc sec typique d’Alsace, élaboré à partir du cépage Pinot Gris, réputé pour sa finesse et sa profondeur aromatique. Ce millésime 2024, encore très jeune, exprime déjà toute la fraîcheur et la générosité de son terroir. La vinification, qui privilégie l’extraction de la pureté aromatique et du fruit, permet d’obtenir un vin structuré, avec une belle rondeur en bouche et des notes caractéristiques de fruits blancs mûrs, de poire et de subtiles nuances fumées. La finale, longue et légèrement épicée, témoigne du soin apporté tant à la culture des vignes qu’aux méthodes de vinification.

La région viticole d’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la maturité des cépages nobles comme le Pinot Gris. Protégés des précipitations par les Vosges, les vignobles reposent sur une mosaïque de sols composés principalement de marnes, de calcaires et de grès, ce qui contribue à la diversité et à la complexité des vins produits. L’histoire viticole alsacienne, marquée par une forte identité et un savoir-faire ancestral, se reflète dans l’expression authentique de ses vins, à la fois précis, élégants et gastronomiques.

Ce Pinot Gris sec d’Alsace accompagnera idéalement des plats aux saveurs délicates et raffinées. Il se marie particulièrement bien avec une volaille rôtie aux abricots, un risotto aux champignons, ou encore des poissons en sauce légère. Les spécialités alsaciennes comme la tarte flambée ou la choucroute de la mer sauront également mettre en valeur sa belle structure et sa complétude aromatique.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Il peut être carafé une dizaine de minutes pour favoriser l’expression de ses arômes, surtout dans ses premières années. À suivre dans votre cave pour laisser s’épanouir sa complexité au fil du temps.