Avis Viniou
Le Kuentz-Bas Cuvée Tradition Rouge 2024 est un vin rouge originaire du cœur de l'Alsace, une région reconnue mondialement pour ses vins blancs mais qui voit renaître, depuis quelques années, une belle tradition de rouges, notamment à base de pinot noir. Cette cuvée d’assemblage met en valeur la fraîcheur et le fruité des cépages cultivés par la Maison Kuentz-Bas, domaine familial dont le savoir-faire remonte à plusieurs générations. Le millésime 2024, encore très jeune, promet un profil axé sur la vivacité et une expression nette du fruit, résultat d’une vinification respectueuse, travaillée pour préserver le caractère du terroir alsacien et l’élégance naturelle du vin.
La région alsacienne bénéficie d’un climat continental, tempéré par la barrière protectrice des Vosges qui limite les précipitations et favorise une belle maturité des raisins. Les sols de la région, très variés, composés principalement de granites, calcaires et argiles, offrent au vin une minéralité subtile et une structure élégante. Historiquement, l’Alsace a toujours adopté une viticulture attentive, inspirée tant par la tradition allemande que française, ce qui se retrouve dans la finesse et la précision de ses vins rouges, encore marginaux mais en pleine renaissance qualitative.
Pour accompagner cette cuvée, privilégiez une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou encore une quiche lorraine, pour un mariage régional et savoureux. Les charcuteries alsaciennes, comme le jambon fumé ou une terrine de campagne, se marieront également à merveille avec le profil fruité et acidulé du vin. Pour les amateurs, un munster affiné révélera un bel équilibre avec la trame délicate du rouge d’Alsace.
Servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C, afin d’apprécier pleinement la fraîcheur de son fruit et la finesse de ses tanins. Une aération d’une demi-heure en carafe peut être bénéfique pour exprimer toute sa palette aromatique.
