Vins Alsace Keberlé Kreyer - 2023

Avis Viniou

Le Keberlé Kreyer 2023 est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace, un vignoble réputé pour la diversité et la pureté de ses cépages. Bien que l’information sur le cépage précis ne soit pas indiquée, la région est principalement connue pour ses Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner ou encore Gewurztraminer, dans leur version sèche. Le millésime 2023, plutôt récent, promet une expression franche et vive des arômes, avec beaucoup de fraîcheur et une belle tension. La vinification des blancs d’Alsace est traditionnellement axée sur la mise en valeur du fruit et de la minéralité, avec des fermentations à basse température et un élevage en cuves inox ou en foudres, pour préserver la pureté du raisin.

Située à l’est de la France, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds. Protégée par les Vosges, la région profite d’un ensoleillement optimal et de faibles précipitations, ce qui favorise une maturation lente des raisins et permet d’obtenir des vins à l’équilibre aromatique remarquable. Les sols, très variés (granitiques, calcaires, gréseux ou argileux), apportent leur lot de nuances et de complexité, chaque terroir imprimant sa personnalité sur le vin produit. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, marquée par l’influence des cultures françaises et germaniques, ce qui confère aux vins une identité singulière.

Ce vin blanc sec d’Alsace sera parfait en accompagnement de spécialités locales comme la choucroute de la mer, les poissons d’eau douce (truite au riesling, sandre), ou encore une tarte à l’oignon. Il s’accordera également avec des fromages de chèvre frais, des salades composées ou des fruits de mer. Pour sublimer ses arômes vifs et sa finesse, il est conseillé de le servir frais, idéalement entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour profiter de toute son expression aromatique, dans un verre à pied légèrement resserré pour concentrer ses parfums délicats.