Vins Alsace Victor Hertz - Pinot Blanc - 2022

La cuvée Pinot Blanc 2022 du domaine Victor Hertz est un vin blanc sec produit au cœur de l’Alsace, une région réputée pour l’élégance et la fraîcheur de ses vins. Composée entièrement ou majoritairement de cépage Pinot Blanc, cette cuvée se distingue par sa robe pâle aux reflets brillants et son profil aromatique délicat. Au nez, on perçoit généralement des notes florales, de pomme fraîche et de pêche blanche, parfois rehaussées de subtils arômes d’agrumes. En bouche, la texture est souple et harmonieuse, marquée par une acidité rafraîchissante et une belle vivacité, typiques des vins issus du millésime 2022, un millésime de belle maturité et d’équilibre en Alsace. La vinification est classique, principalement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur intrinsèque du cépage.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds, des hivers froids et une faible pluviométrie grâce à la protection naturelle des Vosges. Cette singularité, combinée aux sols particulièrement variés – mêlant granit, calcaire, argile et schiste – permet d’exprimer pleinement la diversité des cépages alsaciens. Le Pinot Blanc, souvent considéré comme l’un des plus délicats, s’y épanouit grâce à cette fraîcheur climatique et à la richesse minérale des terroirs. L’histoire viticole de la région, influencée par la culture germano-française, confère aux vins d’Alsace une identité et une tradition se reflétant dans chaque bouteille.

Ce Pinot Blanc 2022 sera le compagnon idéal d’une cuisine de saison et de produits frais. Il excelle sur une tarte flambée alsacienne, une quiche lorraine, des poissons grillés, ou encore avec des asperges, spécialité régionale. Son équilibre le destine également aux viandes blanches en sauce légère ou à une salade composée à base de volaille ou de fruits de mer.

Pour profiter pleinement de son bouquet aromatique et de sa fraîcheur, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. À déguster jeune, dans les deux à trois ans suivant la mise en bouteille, pour apprécier tout le croquant du fruit et la vivacité de ce joli Pinot Blanc.