Vins Alsace Louis Hauller - Cuvée Réserve - 2013

Le Louis Hauller Cuvée Réserve 2013 est un vin blanc sec issu d’Alsace, une région reconnue pour ses grands vins aromatiques. Cette cuvée, probablement un assemblage même si les cépages exacts ne sont pas précisés, s’inscrit dans la grande tradition alsacienne où le style reflète fraîcheur, finesse et longueur en bouche. Le millésime 2013 est synonyme d’un climat contrasté, ayant offert aux vins de la région à la fois de la vivacité et une belle tension acide, idéale pour préserver le potentiel aromatique. Selon les usages locaux, ce type de cuvée Réserve met souvent en avant un bel équilibre entre fruité, notes florales et minéralité, avec parfois une touche de fruits à noyau ou d’agrumes, le tout sublimé par une vinification soignée pour préserver la pureté du fruit.

L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un des climats les plus secs de France viticole, favorisant une maturation lente et harmonieuse des raisins. Les sols variés – souvent à dominante calcaire, granitique ou marno-calcaire – apportent aux vins de la région une signature reconnaissable, faite de fraîcheur, d’élégance, et d’une minéralité marquée. Son histoire viticole est ancienne, façonnée par l’influence franco-allemande, qui a permis d’asseoir une réputation internationale sur la qualité de ses blancs secs et aromatiques.

À table, un tel vin blanc s’accordera parfaitement avec la gastronomie alsacienne : essayez-le avec une choucroute de la mer, des poissons de rivière (la truite au riesling par exemple), ou simplement des volaille en sauce légère. Sa fraîcheur le rend également idéal pour accompagner des fromages à pâte pressée comme le comté ou le tomme d’Alsace. Si vous aimez l’originalité, tentez-le sur un ceviche ou des sushis, pour souligner son côté vif.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permettra à la fois de préserver sa fraîcheur naturelle et de révéler toutes ses nuances aromatiques. Pensez à carafer légèrement si le vin vous paraît encore discret, afin de lui permettre de mieux s’ouvrir.