Vins Alsace Huber & Bléger - 2018

Le domaine Huber & Bléger, situé au cœur de l’Alsace, propose ici un vin rouge sec issu du millésime 2018. Les vins rouges d’Alsace, bien que moins connus que les blancs de la région, sont élaborés à partir de cépages qui peuvent varier selon les domaines, le plus fréquent étant le Pinot Noir, même si d’autres variétés plus confidentielles peuvent parfois être utilisées en petite proportion. Ce millésime 2018, marqué globalement par une météo très favorable et des maturités élevées, laisse présager un vin généreux, aux arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise ou la framboise, avec une touche légèrement épicée et une texture élégante, souple et fraîche.

L’Alsace bénéficie d’une situation géographique singulière, protégée des pluies par le massif des Vosges et baignée d’un climat semi-continental. Le terroir, constitué de sols complexes mêlant argile, calcaire, granite ou grès, confère aux vins une belle expression aromatique et une grande finesse. L’histoire viticole alsacienne est riche, forgée au fil des siècles par une mosaïque de villages vignerons, où la recherche de l’équilibre et la valorisation du fruit restent au cœur des traditions. Les rouges représentent encore une production modeste, mais les vignerons alsaciens, comme Huber & Bléger, témoignent d’un savoir-faire croissant pour proposer des rouges séduisants, frais et fruités.

Pour accompagner ce vin rouge alsacien, on privilégiera des plats alliant simplicité et gourmandise, comme une tarte flambée traditionnelle ou un baeckeoffe, plat emblématique de la région. Il sera également parfait avec une volaille rôtie, un filet de truite saumonée grillé ou un plateau de fromages frais, évitant toutefois les saveurs trop puissantes qui pourraient masquer la subtilité du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 14°C et 16°C afin de préserver sa fraîcheur et de permettre aux arômes de pleinement s’exprimer. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut également aider à révéler toute sa finesse, surtout si le vin est encore jeune.