Vins Alsace Les Faîtières du Roi - 2022

Les Faîtières du Roi 2022 est un vin blanc sec provenant de l’appellation Alsace, une région réputée pour ses vins expressifs et élégants. Bien que l’étiquette ne précise pas le cépage, en Alsace, les vins blancs secs de cette appellation peuvent être issus de cépages renommés tels que le Riesling, le Pinot Blanc, ou même le Sylvaner. Le millésime 2022 laisse présager une expression fraîche et gourmande, caractérisée par une belle tension et une palette aromatique sur les fruits blancs, la fleur d’acacia, parfois avec une pointe d’agrumes ou une fine minéralité.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, profite d’un microclimat unique, l’un des plus secs de France, grâce à l’abri naturel qu’offrent les montagnes environnantes. Les sols y sont riches et variés, composés de calcaire, granit, schiste ou argile, ce qui favorise la diversité des profils de vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et la tradition alsacienne met à l’honneur le respect du terroir et de l’authenticité. Les vins d’Alsace se distinguent souvent par leur pureté aromatique et leur fraîcheur, reflet d’un climat tempéré et d’une vinification précise.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats légers et raffinés tels qu’un poisson grillé, des fruits de mer ou un carpaccio de saint-jacques. Les spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon seront également de beaux alliés, tout comme les fromages jeunes à pâte pressée. Grâce à sa fraîcheur et sa vivacité, il sublimera aussi un apéritif raffiné à base de verrines ou de tapas.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Il dévoilera alors tout son éclat, sa précision et son élégance aromatique, parfaits pour une belle expérience de convivialité.