Vins Alsace Ruhlmann - Muscat Vieilles Vignes - 2023

La Cuvée Muscat Vieilles Vignes 2023 du domaine Ruhlmann est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace, dans l'est de la France. Il s’agit vraisemblablement d’une expression de Muscat, mais il convient de rappeler que l’Alsace accueille plusieurs variétés de ce cépage, principalement le Muscat Ottonel et le Muscat d’Alsace (Petit grain). Les vieilles vignes, mentionnées ici, évoquent généralement un enracinement profond, qui contribue à la complexité aromatique et à une belle concentration du fruit. Le millésime 2023, plutôt récent, laisse présager un vin d’une grande fraîcheur, dévoilant un bouquet intense de raisins frais, de fleurs blanches et une typicité remarquable, caractéristique des Muscat alsaciens.

L’Alsace est une région viticole au microclimat unique, protégée par les Vosges qui limitent les précipitations et favorisent des étés chauds et secs. Les sols sont diversifiés, alternant entre granite, calcaire et argile, permettant la culture d'une large gamme de cépages aromatiques. L’histoire viticole de la région est très ancienne, influencée par les cultures française et germanique, ce qui se reflète dans la précision des vinifications et le respect du terroir. La tradition des vieilles vignes renforce l’identité des cuvées locales en apportant plus de profondeur et d’équilibre.

Ce Muscat s'accorde parfaitement à l’apéritif, grâce à sa fraîcheur et son aromatique éclatante. Il sublime également les asperges, plat emblématique du printemps en Alsace, ainsi que les poissons d’eau douce à la vapeur ou en mousseline. Les fromages frais de chèvre et une salade de crevettes aux agrumes s’harmoniseront aussi très bien avec sa vivacité. Pour un mariage régional, essayez-le avec une tarte à l’oignon ou un presskopf.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il peut être dégusté jeune, dans sa pleine expression aromatique, mais quelques mois en cave lui permettront de gagner légèrement en complexité. Pensez à utiliser des verres à vin blanc de taille moyenne pour apprécier toute l’intensité de son bouquet.