Vins Alsace Domaine Le Freud - Muscat Cuvée Sélectionnée - 2023

Ce vin blanc sec issu du Domaine Le Freud, millésime 2023, se présente sous l’appellation Alsace. La mention « Cuvée Muscat Cuvée Sélectionnée » laisse à penser que l’accent a été mis sur le cépage Muscat, probablement dans une version particulièrement expressive et sélectionnée pour la pureté et la finesse du fruit. Si le Muscat règne en maître, il s’exprime généralement par de puissants arômes de raisin frais, de fleurs blanches, et de subtiles notes musquées. La vinification en sec permet de préserver la fraîcheur, la tension et la gourmandise du fruit, tout en maintenant un équilibre raffiné, sans sucrosité notable.

L’Alsace, installée à l’est de la France entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental sec et ensoleillé, unique grâce à la protection du massif vosgien qui limite les précipitations. Les sols y sont d’une grande diversité – granitiques, calcaires, argileux… – apportant richesse et complexité à la palette des vins alsaciens. La région a une longue tradition viticole façonnée par l’histoire, la rencontre des cultures françaises et germaniques, et l’affirmation de cépages emblématiques tels que le Muscat, qui se distingue ici par sa franchise aromatique et sa fraîcheur.

Pour les accords mets-vins, ce style de Muscat sec et vif accompagnera parfaitement des asperges blanches d’Alsace, du poisson en carpaccio, une terrine de légumes de printemps, ou encore une salade de chèvre frais et herbes. Il sera également délicieux en apéritif, avec des tapas ou des bouchées végétariennes, permettant ainsi de mettre en valeur sa pureté aromatique. Si vous souhaitez explorer les spécialités régionales, mariez-le à un kouglof salé ou une tarte à l’oignon.

Pour la dégustation, privilégiez une température fraîche, entre 8 et 10°C, afin de préserver la vivacité et la palette aromatique du vin. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement du caractère parfumé et croquant de cette cuvée sélectionnée.