Vins Alsace Victor Hertz - Cuvée Lohengrin - 2021

Victor Hertz propose avec sa cuvée Lohengrin 2021 un vin blanc moelleux typique de l’Alsace, issu d’un savoir-faire familial reconnu dans cette région viticole. Si l’on en croit l’indication utilisateur, il pourrait s’agir d’un Gewurztraminer, cépage emblématique de l’Alsace, connu pour ses vins riches, intensément aromatiques et légèrement doux. Toutefois, en l’absence de confirmation formelle, il est préférable de se concentrer sur le style moelleux du vin, où dominent généralement des fragrances de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices, relevées par une légère sucrosité tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Le millésime 2021, marqué par un climat frais, a pu apporter à la cuvée Lohengrin une belle tension et un équilibre entre douceur et vivacité.

L’Alsace bénéficie d’un terroir d’une exceptionnelle diversité, avec ses sols de grès, argilo-calcaires et schistes, qui confèrent aux vins leur finesse et leur complexité. Située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin, la région profite d’un microclimat particulièrement ensoleillé et sec. Cette typicité climatique et géologique permet l’expression raffinée de vins blancs aux profils variés, dont les moelleux et les vendanges tardives figurent parmi les plus recherchés. L’histoire viticole de l’Alsace, marquée par des influences germaniques et françaises, se traduit par une grande variété de styles et d’expressions.

Pour accompagner un vin blanc moelleux alsacien, privilégiez des mets à la texture douce et aux saveurs subtiles. Il s’alliera parfaitement avec une terrine de foie gras, où sa sucrosité équilibrera la richesse du plat, ou encore avec des cuisines légèrement épicées telles qu’un curry de volaille ou des mets asiatiques. Sur le volet régional, il mettra en valeur un munster affiné ou une tarte aux mirabelles, prolongeant la palette aromatique fruitée du vin.

Servez cette cuvée Lohengrin entre 8 et 10°C pour révéler toute la fraîcheur et la délicatesse de ses arômes. Une aération légère pourra également permettre au vin de s’épanouir pleinement dans le verre.