Vins Alsace Albert Klee - Vieilles Vignes - 2022

La cuvée Vieilles Vignes du domaine Albert Klee, millésime 2022, s’inscrit dans la tradition des grands vins blancs d’Alsace. Comme il est d’usage dans l’appellation Alsace, ce blanc sec a probablement été élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou éventuellement le Sylvaner, sans qu’un cépage précis ne soit indiqué ici. Le terme "Vieilles Vignes" laisse présager une sélection de parcelles âgées, apportant concentration et complexité aromatique : on peut s’attendre à des notes florales délicates, agrémentées de fruits à chair blanche, de touches minérales et d’une belle fraîcheur générale, typique des vins secs alsaciens. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, devrait apporter à ce vin une certaine générosité, tout en conservant vivacité et équilibre.

L’Alsace est une région viticole remarquable, nichée à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental est caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, avec une pluviométrie modérée grâce à la barrière naturelle des Vosges. Les sols y sont variés, mêlant calcaires, schistes, granite et argiles, ce qui confère une grande complexité aux vins. L’histoire viticole alsacienne, marquée par une tradition de monocépage et de mise en valeur du terroir, fait de cette région l’une des plus riches en diversité aromatique en France.

Pour accompagner ce vin blanc sec au profil élégant et frais, privilégiez des accords avec des poissons grillés ou en sauce légère, des crustacés, ou même des volailles à la crème. Les spécialités alsaciennes, comme la choucroute de poissons ou la tarte à l’oignon, mettront parfaitement en valeur sa vivacité et sa finesse. Un fromage à pâte pressée comme le Comté affiné se montrera également un compagnon idéal.

Servez cette cuvée Vieilles Vignes à une température de 8 à 10°C, pour apprécier toute sa fraîcheur et la pureté de ses arômes. Un léger carafage peu avant le service peut encore révéler davantage sa complexité, particulièrement s’il présente la structure attendue d’un vin issu de vieilles vignes.