Vins Alsace Hartweg - Riesling Lieu Dit Hagenschlauf - 2014

La Cuvée Riesling Lieu-Dit Hagenschlauf 2014 du Domaine Hartweg est une belle expression du terroir alsacien, proposée ici dans un millésime élégant. Il s’agit d’un vin blanc sec, issu d’un lieu-dit réputé pour sa capacité à produire des vins raffinés et droits. Bien que la mention "Riesling" suggère que le cépage principal est le riesling, il reste préférable d’envisager ce vin dans le style typique de ce cépage en Alsace : un vin blanc reconnu pour sa fraîcheur, sa finesse aromatique et sa capacité à exprimer la minéralité du sol. Le millésime 2014, marqué par un été frais, favorise les équilibres acides et la tension en bouche, offrant des vins pleins de vivacité et d’expression.

L’Alsace, située à l’est de la France, est une région viticole bénéficiant d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propices à une lente maturation des raisins. Les sols de la région, diversifiés et riches (notamment calcaires, marno-calcaires ou granitiques), permettent une grande précision dans l’expression des terroirs. L’Appellation Alsace accueille en majorité des vins monocépages, réputés pour leur pureté aromatique et leur grande capacité à refléter leur origine. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et a toujours été marquée par la recherche de finesse et de complexité.

Pour les accords mets-vin, la pureté et la tension d’un Riesling sec d’Alsace s’accordent idéalement avec des mets délicats : poissons grillés ou vapeur, crustacés, sashimis ou tartares de poisson, mais aussi des fromages de chèvre frais. Traditionnellement, il accompagnera à merveille une choucroute alsacienne, des asperges fraîches ou une tarte à l’oignon alsacienne. Sa vivacité en fait aussi un partenaire de choix pour la cuisine thaïlandaise légèrement épicée ou des plats à base de citronnelle.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Vous pouvez carafer le vin quelques minutes pour libérer toute sa palette aromatique, surtout si le vin a été conservé en cave plusieurs années et commence à développer des notes plus évoluées. Ce vin pourra encore évoluer favorablement quelques années en cave, mais il s’exprime déjà avec raffinement.