Vins Alsace Anne-Laure Litz - Vieilles Vignes - 2023

La Cuvée Vieilles Vignes 2023 d’Anne-Laure Litz est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace, une zone viticole reconnue pour la qualité de ses vins blancs, souvent produits à partir de cépages typiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Gewurztraminer. La mention « Vieilles Vignes » souligne l’âge avancé des ceps, généralement gage de concentration aromatique et de finesse. Pour le millésime 2023, on peut s’attendre à une belle expression de fraîcheur et de vivacité, typique des jeunes vins de la région. La vinification, habituellement soignée en Alsace pour préserver la pureté du fruit, met en valeur la limpidité et la rondeur de ce blanc, avec une bouche élégante, soutenue par une belle tension minérale.

L’Alsace jouit d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés, idéaux pour la maturité des raisins tout en conservant leur acidité. Les sols, très variés – grès, granit, calcaire ou argile – confèrent aux vins une palette aromatique riche et raffinée. Le vignoble alsacien, situé à l’est des Vosges, bénéficie d’une belle protection contre les vents et les précipitations, ce qui favorise un style racé et précis, porté sur la pureté et la fraîcheur.

Ce vin blanc sec dévoilera tout son potentiel à l’apéritif, sur une salade de poissons fumés, des huîtres ou des crustacés. Il s’accordera aussi parfaitement avec des plats régionaux tels que la choucroute garnie ou une tarte à l’oignon. Plus largement, sa fraîcheur mettra en valeur les fromages frais ou de jeunes chèvres affinés.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, il est conseillé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. Une courte aération dans le verre permettra de révéler toute sa complexité. Ce vin peut se déguster dès aujourd’hui pour sa vivacité, mais pourra aussi gagner en rondeur après une ou deux années de garde.