Vins Alsace Michel Kurtz - Cuvée Caroline pinot gris - 2023

La Cuvée Caroline Pinot Gris 2023 du domaine Michel Kurtz est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace. Si le nom de la cuvée laisse supposer un assemblage autour du Pinot Gris, il s’agit probablement d’un vin dominé par ce cépage, signature des vins alsaciens blancs pour leur richesse aromatique et leur belle maturité. Le millésime 2023, récent, offre généralement des vins frais et fruités, portés par une jolie vivacité. La vinification cherche souvent à sublimer le caractère aromatique du Pinot Gris, ce qui conduit à des profils élégants, dotés d’une certaine ampleur en bouche, mais en conservant une structure droite grâce à une belle acidité.

L’Alsace est une région viticole reconnue pour sa mosaïque géologique et son climat semi-continental, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Les sols y sont variés, allant des marnes aux grès, ce qui contribue à la diversité et à la complexité des vins de la région. L’histoire viticole alsacienne est très ancienne et s’exprime par une prédilection pour les cépages blancs nobles, parmi lesquels le Pinot Gris figure en bonne place pour ses arômes subtils de fruits jaunes, fruits secs et parfois de légère fumée.

Côté accords mets-vins, ce type de vin blanc sec alsacien se prêtera à merveille à la cuisine régionale, telle qu’une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou des poissons grillés. Il accompagnera avec élégance des viandes blanches, des volailles à la crème ou des fromages doux comme le Munster jeune. Pour les amateurs de cuisine exotique, un curry doux aux légumes ou aux crevettes sublimera sa douceur fruitée et sa finale fraîche.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Caroline 2023, il est recommandé de la servir entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa vivacité et de permettre une expression optimale de son bouquet. Une ouverture une dizaine de minutes avant la dégustation sera idéale pour révéler toute sa palette aromatique.