Vins Beaujolais Portelle - 2016

Avis Viniou

Le Château Portelle 2016, un Beaujolais Rouge sec, incarne l'expression typique de la région du Beaujolais, renommée pour ses vins légers et fruités à base du cépage Gamay. Ce millésime 2016 présente des arômes de fruits rouges croquants avec une subtile note épicée, grâce au terroir granitique qui confère fraîcheur et élégance. Le Beaujolais, avec ses collines vallonnées et son climat semi-continental, favorise la maturation harmonieuse du Gamay. Le Château Portelle, bien que moins connu, se distingue par une approche respectueuse de la tradition, produisant des vins qui respectent le caractère authentique du Beaujolais tout en ajoutant une touche de modernité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins tels qu’une volaille rôtie ou un plateau de charcuteries. Les plats de la région comme une saucisson brioché ou un coq au vin de Beaujolais apporteront une véritable harmonie gustative. La fraîcheur et la finesse du vin équilibreront les saveurs riches et gourmandes de ces plats.

En termes de dégustation, servez ce Beaujolais à une température idéale de 14 à 16 °C pour optimiser ses arômes. Un passage en carafe de 30 minutes permettrait d’ouvrir davantage ses parfums de fruits rouges. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer la robe rubis brillante du vin, sentez les nuances fruitées et florales, puis goûtez pour savourer son éclatant équilibre entre acidité et suavité.